Walliser Sagen - Restaurant Tenne, Gluringen - Partneranlass

Rotary Brig: 14.04.2025 / Walliser Sagen - Restaurant Tenne, Gluringen

Partneranlass

Mit Spannung auf den heutigen Abend reisen wir nach Gluringen ins Restaurant Tenne zum Partneranlass. Bereits beim Eintreffen werden wir mit einer feinen Verköstigung empfangen, sehr zur Freude aller Anwesenden.

Präsident Markus Lehner begrüsst im Anschluss die Rotarierinnen und Rotarier sowie Markus Walther besser bekannt in Selkingen als «Nagli». Von ihm hören wir am Abend heitere Geschichten und alte Sagen aus der Grafschaft. Umrahmt werden diese durch ein feines Menu, welches die kochendenden RotarierInnen zusammen mit Fernando und seinem Team zubereitet haben. Zum Voressen geniessen wir zweierlei Terrinen: Siedfleisch – Aspik und Kalbfleisch-Morche-Terrine mit Coleslaw Salat. Eine feine Spargelsuppe mit Vanille und gebratenen Morchel wir anschliessend serviert. Beim Hauptgang werden wir mit einem Kalbsrücken an Morchelsauce mit Kartoffelgnocchi und Spargelgemüse verwöhnt und zum Abschluss gibt es eine gebrannte Crème.

Das Essen mit den passenden Weinen war ausgezeichnet. Ein grosses Dankeschön an Lucia und Fernando Michlig und ihrem Team für die Gastfreundschaft und das offerierte Apero sowie den kochenden Rotarier und Rotarierinnen für das feine Essen.

Kilian Nellen